国土资源厅下设15个职能处(室)：办公室（信访处）、政策法规处、规划与调控监测处、财务处、耕地保护处、征地管理处、地籍管理处、土地利用管理处、矿产开发管理处、矿产资源储量处、地质环境处、地质勘查处、执法监察处、科技外事处、人事处。同时，根据有关规定，机关党委、纪检监督机构、离退休干部处。